+30 22860 32430 [email protected]

all about

PASTRY

H ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΑΠΑΙΤΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ: ΠΡΟΫΠΟΘΕΤΕΙ ΑΚΡΙΒΗ ΖΥΓΙΣΜΑΤΑ, ΔΕΞΙΟΤΕΧΝΙΑ, ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ, ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΗ ΦΛΕΒΑ, ΚΑΙ, ΦΥΣΙΚΑ, ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ

chocolate

ΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΚΑΚΑΟ

Κακάο σε σκόνη, nibs, βούτυρο κακάο, σοκολάτα σκούρα, γάλακτος, λευκή, ruby ή με γεύσεις, inclusions και toppings περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο-ωδή στη σοκολάτα!

pastry_powder_mixtures

ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ

Τα μείγματα ζαχ/κής σε σκόνη για τυποποιημένες παρασκευές, λύνουν τα χέρια του επαγγελματία απελευθερώνοντας πολύτιμο χρόνο για πιο δημιουργικές εργασίες.

Fllings_covers

ΓΕΜΙΣΕΙΣ / ΕΠΙΚΑΛΥΨΕΙΣ

Από τις αγαπημένες κρέμες σοκολάτας και φρούτων και τις αισθησιακές πραλίνες σε ρόλο γέμισης μέχρι τις επικαλύψεις με υφές, λάμψη και γεύση ξεχωριστή, υπάρχουν πολλές προτάσεις για να ξεχωρίσετε.

Pastry_Ingredients

ΧΡΩΜΑΤΑ & ΑΡΩΜΑΤΑ

Χρώματα υδατοδιαλυτά ή λιποδιαλυτά, σε υγρή μορφή ή σκόνη, βρώσιμος χρυσός αλλά και ιδιαίτερα αρώματα (όπως η πολύτιμη βανίλια ή η σπάνια μαστίχα) είναι απαραίτητα εφόδια για τη δημιουργικότητά σας.

elEL