ΤΟΜΑΤΑ | ΠΙΠΕΡΙΕ΅Σ | ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ | ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ| ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

VEGETABLES

Τα λαχανικά είναι τα δώρα της φύσης στους chefs και έχουν περίοπτη θέση σε κάθε κουζίνα, είτε σερβίρονται μόνα τους είτε συνοδεύουν κάποια πρωτεΐνη. Στη Vita Epsilon θα βρείτε τεράστια ποικιλία που θα απελευθερώσει τη δημιουργικότητά σας προσθέτοντας χρώμα και γεύση στα πιάτα του μενού σας.

PRODUCT CATALOGUE | ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΜΑΤΑΣ

Τομάτα polpa original
Αποφλοιωμένη τομάτα
Τομάτα κονκασέ
Τομάτα passata (χυμός)
Τοματοπολτός
Τομάτα ημίλιαστη κόκκινη
Τοματάκι ημίλιαστο κόκκινο ή κίτρινο
Τομάτα λιαστή
Πολτός λιαστής τομάτας
Τομάτα pizza sauce

ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Πιπεριές Φλωρίνης ψητές
Ψητές κόκκινες και κίτρινες πιπεριές λωρίδες
Πιπεριές Piquillo ψητές
Πιπεριές Jalapenos σε ροδέλες
Πιπεριές Chipotle ολόκληρες σε σως
Πιπεράκι δάκρυ κόκκινο ή κίτρινο
Πιπεράκι με τυριά και βασιλικό

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ

Αγκινάρες καρδιές σε νερό/λάδι
Αγκινάρες baby σε λάδι
Αγκινάρες με βλαστό σε λάδι
Αγκινάρες με βλαστό ψητές

ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

Κρεμμυδάκια στιφάδο
Κρεμμυδάκια γλυκόξινα σε Balsamico
Κρεμμυδάκια καραμελωμένα
Κρεμμύδια νιφάδες τηγανητές

ΚΑΠΑΡΗ

Κάπαρη Ιταλίας
Κάπαρη με κοτσάνι
Κάπαρη Σαντορίνης
Καπαρόφυλλα Σαντορίνης

ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ

Καλαμπόκι κόκκοι
Καλαμπόκι baby

ΔΙΑΦΟΡΑ

Κολοκύθια φέτες ψητά
Μελιτζάνες φέτες ψητές
Μελιτζανοπολτός
Αγγουράκια τουρσί μεσαία
Πίκλες ανάμεικτες
Πίκλες ανάμεικτες σε μίνι καλαμάκι
Παντζάρια φέτες
Λαχανικά ψητά κομμένα
Λαχανικά ψιλοκομμένα
Μπρινουάζ σε λάδι
Αμπελόφυλλα Bio
Αμπελοκορφές Bio
Κρίταμο Τήνου
Ρεβύθια σε νερό
Φάβα έτοιμη
Πουρές πατάτας νιφάδες
Πουρές πατάτας
Χούμους έτοιμο

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Ολόκληρα 7 είδη Funghi
Ολόκληρα 5 είδη Funghi
Μανιτάρια κομμένα
Porcini tartufo κρέμα
Porcini ολόκληρα κτψ
Κανθαρέλες κτψ
Μανιτάρια 5 είδη κτψ
Κανθαρέλες αφυδατωμένες
Shiitake αφυδατωμένα
Porcini κομμάτια αφυδατωμένα
Black Trumpets αφυδατωμένα
Morels αφυδατωμένα
Mix Forest αφυδατωμένα

ΤΡΟΥΦΕΣ

Τρούφα μαύρη ολόκληρη
Τρούφα μαύρη carpaccio
Τρούφα λευκή ή μαύρη κρέμα